Để các mẹ bỉm sữa nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau khi sinh thì việc xây dựng thực đơn sau sinh rất quan trọng. Để biết cách xây dựng thực đơn sau sinh khoa học bạn có thể theo dõi bài viết dưới đây về thực đơn sau sinh đầy đủ dinh dưỡng cho người mẹ sau khi sinh nhé.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn sau sinh đầy đủ dinh dưỡng cho người mẹ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người mẹ cần nạp khoảng 2500 calo mỗi ngày nếu như nuôi con bằng sữa mẹ. Vì vậy mà thực đơn sau sinh cho người mẹ có đầy đủ chất dinh dưỡng để nuôi con là điều rất cần thiết.
Thực đơn sau sinh cho người mẹ phải đa dạng và chia thành nhiều bữa
Để con phát triển khỏe mạnh nhất thì người mẹ phải nuôi con bằng sữa mẹ trong vòng 6 tháng đầu. Do vậy mà thực đơn sau sinh cho người mẹ cần đa dạng và chia thành nhiều bữa để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và cả con.
- Thực đơn sau sinh cần đa dạng và chứa đủ các nhóm chất như tinh bột, đạm, chất béo và các vi dưỡng chất và phải thay đổi liên tục để người mẹ ăn ngon miệng, không bị nhàm chán.
- Không nên xây dựng thực đơn sau sinh với quá nhiều món trong một bữa mà nên chia nhỏ thành nhiều bữa.
- Khi xây dựng thực đơn sau sinh cần chú ý cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng, lượng thức ăn cũng cần vừa đủ để tránh lãng phí.
Thực đơn sau sinh cho người mẹ cần có các thực phẩm giàu dinh dưỡng và lợi sữa
Trong khi xây dựng thực đơn sau sinh, bạn nên kết hợp thêm các thực phẩm giàu dinh dưỡng và lợi sữa khác ngoài thực phẩm bình thường.
- Chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu khoáng chất khi xây dựng thực đơn sau sinh để giúp người mẹ nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
- Và phối hợp thêm các thực phẩm lợi sữa trong thực đơn sau sinh để người mẹ có đủ lượng sữa cho con bú.
Thực đơn sau sinh cho người mẹ nên đa dạng các loại rau củ quả
Ngoài ra, không chỉ thực đơn 3 tháng đầu cho bà bầu mà thực đơn sau sinh cho người mẹ cũng cần đa dạng các loại rau củ quả để làm bữa ăn thêm phong phú, đẹp mắt và ngon miệng hơn.
Các loại rau củ quả trong thực đơn sau sinh vừa cung cấp được nhiều các loại vitamin vừa giúp người mẹ không tăng cân quá nhiều sau khi sinh.
Thực đơn sau sinh nên dùng các nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, ăn chín uống sôi
Một trong những nguyên tắc quan trọng khi xây dựng thực đơn sau sinh cho người mẹ đó là sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, chín kỹ.
- Bởi vì sau khi sinh sức khỏe của người mẹ rất yếu và dễ mắc bệnh cho nên việc chuẩn bị thực đơn sau sinh tươi ngon và sạch sẽ, ăn chín uống sôi sẽ hạn chế mẹ và bé bị bệnh.
- Ngoài ra, nếu như đẻ mổ thì thực đơn sau sinh cần tránh những nguyên liệu không tốt cho quá trình hồi phục vết mổ như rau muống, đồ nếp, thịt gà…]
Các thực phẩm nên có hoặc không nên có trong thực đơn sau sinh
Các thực phẩm nên có trong thực đơn sau sinh
Để nhanh chóng hồi phục và lợi sữa thì nên chuẩn bị thực đơn sau sinh có các thực phẩm tốt sau đây:
- Thực đơn sau sinh nên có trứng là thực phẩm rất giàu đạm và vitamin, không chỉ tốt cho quá trình hồi phục và tốt cho sữa mẹ mà còn giúp trẻ thông minh, mạnh khỏe hơn khi bú sữa mẹ.
- Khoai lang trong thực đơn sau sinh không chỉ có nhiều chất xơ và vitamin A tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp mẹ bầu không bị béo sau khi sinh.
- Thực đơn sau sinh nên có thịt bò rất giàu chất kẽm, đạm và vitamin B, tuy nhiên nếu đẻ mổ thì nên hạn chế thực phẩm này nhé.
- Cá hồi giàu omega-3 nên rất cần thiết trong thực đơn sau sinh để giúp mẹ mạnh khỏe và bé phát triển trí não tốt hơn.
- Các loại đậu có tác dụng bổ sung dinh dưỡng và lợi sữa rất tốt nhưng không nên sử dụng quá nhiều trong thực đơn sau sinh vì dễ khiến người mẹ chán ăn vì có nhiều chất xơ.
- Thực đơn sau sinh nên có các loại tinh bột và ngũ cốc như gạo, lúa mì, yến mạch,… rất tốt cho sức khỏe của mẹ và con.
- Các loại rau và củ quả như rau dền, súp lơ, rau cải xanh, quả mơ, hạt mè, óc chó… cũng rất cần thiết trong thực đơn sau sinh để bổ sung chất cho mẹ và bé
- Ngoài ra, một thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn sau sinh là sữa chua, vì có nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, tránh bị táo bón và giữ vóc dáng siêu tốt.
Các thực phẩm nên tránh trong thực đơn sau sinh
Ngoài các thực phẩm cần thiết thì phụ nữ sau sinh cần kiêng những gì? Đây có lẽ là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi làm thực đơn sau sinh cho mẹ. Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé thì khi xây dựng thực đơn sau sinh cũng nên kiêng một số thực phẩm sau đây:
- Thực đơn sau sinh không nên chứa các loại hải sản có nồng độ thủy ngân cao như cá trích, cá thu… vì dễ gây ngộ độc cho người mẹ mặc dù cá có rất nhiều đạm.
- Thực đơn sau sinh nên hạn chế các đồ dầu mỡ mà ít chất dinh dưỡng như gà rán, khoai tây chiên… vừa khiến người mẹ tăng cân mất kiểm soát lại còn không tốt cho dạ dày của bé.
- Thực đơn sau sinh không nên chứa các thực phẩm ức chế quá trình sản sinh sữa của người mẹ.
- Thực đơn sau sinh nên kiêng không gia vị như hành tỏi và cay nóng bởi vì sẽ ảnh hưởng tới mùi sữa khiến bé không chịu bú sữa mẹ.
- Thực đơn sau sinh tuyệt đối không được chứa các chất kích thích như cồn, cafein vì ní không tốt cho hệ thần kinh, hệ tiêu hóa của cả mẹ lẫn bé.
- Thực đơn sau sinh không nên quá ngọt cũng không quá mặn hay nhiều chất ngọt hóa học vì dễ làm tăng huyết áp, bệnh tiểu đường… và ảnh hưởng tới bé.
- Thực đơn sau sinh không nên sử dụng các thực phẩm chức năng nếu không có sự chỉ định của bác sĩ vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe mẹ và bé.
Gợi ý 7 thực đơn sau sinh cho người mẹ
Nếu như bạn đang không biết nên chuẩn bị những món gì cho thực đơn sau sinh của người mẹ thì hãy tham khảo gợi ý 10 thực đơn sau sinh dưới đây nhé:
Thực đơn sau sinh lành tính dễ làm số 1
Thực đơn sau sinh số 1 vừa ngon vừa dễ thực hiện, có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bà bầu. Tuy nhiên nếu như người mẹ đẻ mổ thì nên kiêng sử dụng món thịt bò xào thiên lý nhé.
- Cơm trắng
- Tôm rang
- Bò xào thiên lý
- Canh xương lặc lè và cà rốt
- Nho tráng miệng
Thực đơn sau sinh số 2 giàu vitamin A
Thực đơn sau sinh số 2 đơn giản và ngon miệng, rất thích hợp với các mẹ muốn nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon thả sau khi sinh mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Sự kết hợp thực đơn sau sinh này của rau củ và thịt hấp dẫn kích thích cảm giác thèm ăn của người mẹ.
- Cơm trắng
- Củ cải luộc
- Canh đu đủ thịt băm
- Tôm rang thịt
- Sữa chua, chuối
Thực đơn sau sinh số 3 lợi sữa
Với thực đơn sau sinh số 3 có các món ăn ngon giúp lợi sữa cho người mẹ đang cho con bú. Thực đơn sau sinh này có sự kết hợp của chân giò hầm củ cải ngon mềm với canh rau ngót thịt băm giúp giải ngấy khiến mẹ bầu vừa ăn vừa suýt xoa.
- Cơm trắng
- Thịt bò xào mướp
- Chân giò hầm củ cải
- Canh rau ngót mướp thịt băm
- Cam tráng miệng
Thực đơn sau sinh số 4 đơn giản dễ làm
Thực đơn sau sinh số 4 vừa đơn giản dễ làm lại không kém phần ngon miệng, sự kết hợp với các nguyên liệu này chỉ nhìn thôi đã thấy ngon miệng rồi.
- Cơm trắng
- Tôm rang
- Canh mồng tơi nấu tôm
- Trứng gà luộc
- Dứa tráng miệng
Thực đơn sau sinh số 5
Thực đơn sau sinh này có các món truyền thống rất đỗi quen thuộc với người mẹ sau khi sinh. Món gà kho gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, lợi sữa kết hợp với canh bí đỏ tôm tươi ngọt mà không ngấy thì ngon không còn gì bằng.
- Cơm trắng
- Gà kho gừng
- Canh bí đỏ tôm tươi
- Chả lá lốt
- Dưa hấu tráng miệng
Thực đơn sau sinh số 6 thanh nhiệt, giải độc
Thực đơn sau sinh số 6 với món canh đu đủ có tác dụng lợi sữa rất được các bà mẹ ưa chuộng kết hợp với chân giò vừa ngon lại thanh mát. Cùng với món thịt viên sốt cà chua đậm đà chua ngọt ăn với cơm trắng thì thật tuyệt vời. Cuối cùng là mướp đắng xào thịt bò trong thực đơn sau sinh giúp giảm cảm giác ngấy rất tốt.
- Cơm trắng
- Canh giò hầm đu đủ
- Thịt viên sốt cà chua
- Mướp đắng xào thịt bò
- Thanh long tráng miệng
Thực đơn sau sinh số 7
Đến với thực đơn sau sinh số 7 vừa đơn giản lại ngon miệng với vị đậm đà béo ngậy của thịt kho tàu vô cùng tốn cơm kết hợp với các món thanh mát như rau dền thì còn gì bằng.
- Cơm trắng
- Thịt kho tàu
- Canh rau dền
- Bò xào rau bí
- Cam tráng miệng
Trên đây là những chia sẻ cần thiết về thực đơn sau sinh cho người mẹ đầy đủ chất dinh dưỡng để nuôi con.