Tìm hiểu trứng gà kỵ với rau gì để không gây hại tới sức khoẻ

Tìm hiểu trứng gà kỵ với rau gì để không gây hại tới sức khoẻ

Cập nhật lần cuối: 31/05/2023

Rate this post

Trứng gà là thực phẩm dinh dưỡng rất đỗi quen thuộc đối với người Việt nói riêng và thế giới nói chung. Mặc dù trứng gà có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng nếu không lưu ý trong cách chế biến và kết hợp thì có thể gây hại tới sức khoẻ người ăn. Vậy trứng gà kỵ với rau gì? Hãy cùng baamboo tìm hiểu các loại thực phẩm cần tránh kết hợp với trứng gà nhé.

Công dụng của trứng gà

Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng không kém gì các loại thuốc quý về độ bổ dưỡng. Theo Đông y, trứng gà có lợi ích rất tốt cho sức khoẻ, lòng trắng trứng có vị ngọt, tính mát, có tác dụng nhuận phế và giải nhiệt cực kỳ tốt. Còn lòng đỏ trứng cũng có vị ngọt, tính ôn hoà, tốt cho tim mạch, thận, bổ máu, dưỡng thần.

  • Theo Tây y, trứng gà có nhiều protein và các chất giúp làm tăng cảm giác no, giữ ổn định lượng đường và insulin trong máu và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
  • Bên cạnh đó, người ta còn dùng trứng gà luộc làm tan vết máu bầm trên cơ thể và đặc biệt là những người phun xăm nên lưu ý khi ăn trứng gà.
  • Mặc dù có nhiều tác dụng tốt nhưng bạn vẫn cần biết trứng gà kỵ với rau gì để tránh gây hại tới sức khỏe.
trung-ga-ky-voi-rau-gi-1

Công dụng của trứng gà

Advertisement

Trứng gà kỵ với rau gì?

Trứng gà kỵ với rau gì – Trứng kỵ dùng chung với trà

Đầu tiên, trứng gà kỵ với rau gì mà mọi người cần biết? Để giải ngấy khi ăn trứng mọi người thường nhâm nhi một ly trà hoặc dùng trà để luộc với trứng để tăng hương vị. Tuy nhiên đây không phải là sự kết hợp đúng đắn vì trà và trứng rất kỵ nhau.

  • Để món ăn thêm hấp dẫn, nhiều người sử dụng nước trà để luộc trứng, hoặc khi ăn trứng thì nhâm nhi một tách trà nóng. Đây là một sự kết hợp rất nguy hiểm vì trứng và trà là 2 thực phẩm kỵ nhau.
  • Bởi lá trà có chứa nhiều axit tannic, nếu như kết hợp với protein có trong trứng sẽ tạo thành một chất khác có tên là protein axit tannic. Chất này sẽ làm giảm và chậm hoạt động của thành ruột, kéo dài thời gian tiêu hoa và đào thải thức ăn nên dễ gây táo bón hay thậm chí là ngộ độc nếu ăn nhiều. 
trung-ga-ky-voi-rau-gi-2

Trứng gà kỵ với rau gì – Trứng kỵ dùng chung với trà

Trứng gà kỵ với rau gì – Trứng không nên dùng chung với sữa

Bữa ăn sáng đơn giản theo phong cách phương tây là 1 ly sữa và 1 quả trứng đang dần trở nên phổ biến và quen thuộc đối với nhiều gia đình. Thực chất đây là sai lầm của rất nhiều người bởi trứng và sữa là hai thực phẩm kỵ nhau. Và đây cũng là một trong những đáp án cho câu hỏi trứng gà kỵ với rau gì?

  • Sữa là thực phẩm có chứa lượng lớn lactose, sẽ tiêu hoá trong ruột bởi men lactose. Còn trứng lại giàu protein có khả năng phân giải các axit amin trong ruột. Do vậy mà khi kết hợp 2 thực phẩm này với nhau, sẽ khiến cơ thể khó phân giải lactose hay thậm chí là các chất dinh dưỡng khác.
  • Nếu như ăn quá nhiều 2 thực phẩm này với nhau, bạn sẽ cảm thấy khó tiêu, khó chịu và tiêu chảy.
trung-ga-ky-voi-rau-gi-3

Trứng gà kỵ với rau gì – Trứng không nên dùng chung với sữa

Trứng gà kỵ với rau gì – Đừng ăn thịt ngỗng và thịt thỏ cùng trứng

Từ xưa, ông cha ta đã biết trứng gà kỵ với rau gì? Trích Bản thảo cương mục của danh y nổi tiếng Lý Thời Trân, ông nói rằng nếu ăn trứng với thịt thỏ hoặc thịt ngỗng sẽ bị tiêu chảy. 

Advertisement
  • Sở dĩ nói vậy bởi thịt ngỗng, thịt thỏ và trứng đều có tính hàn, khi kết hợp với nhau sẽ khiến cho hệ tiêu hoá bạn không chịu được gây ra tiêu chảy.
  • Hay có thể nói là các hoạt chất trong 3 loại thực phẩm này sẽ khiến hệ tiêu hoá bị kích thích, dễ xảy ra tình trạng tiêu chảy.
trung-ga-ky-voi-rau-gi-4

Trứng gà kỵ với rau gì – Đừng ăn thịt ngỗng và thịt thỏ cùng trứng

Trứng gà kỵ với rau gì – Không kết hợp trứng với đường

Một đáp án nữa mà khiến nhiều người ngạc nhiên khi được hỏi trứng gà kỵ với rau gì? Bởi chúng ta thường ăn món thịt kho trứng có bỏ đường để tăng thêm vị ngọt. Tuy nhiên đây lại là một cách kết hợp sai lầm.

  • Trứng kết hợp với đường sẽ làm cho các axit amin trong protein của trứng chuyển thành một hợp chất khác có tên fructosyl-lysine. Và cơ thể chúng ta rất khó hấp thu loại chất này.
  • Nếu ăn lâu dài và thường xuyên sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ chất này trong cơ thể và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
trung-ga-ky-voi-rau-gi-5

Trứng gà kỵ với rau gì – Không kết hợp trứng với đường

Trứng gà kỵ với rau gì – Tỏi và trứng không nên ăn cùng nhau

Theo Đông y, trứng gà kỵ với rau gì? Có thể nói một thực phẩm nữa cũng nên tránh kết hợp với trứng gà đó là tỏi.

  • Tỏi mặc dù là gia vị được sử dụng rất nhiều nhằm tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên nếu kết hợp với tỏi có tính nóng sẽ dễ dàng khiến bạn cảm thấy khó tiêu, đầy bụng.
  • Thậm chí nếu ăn nhiều hoặc ăn trong lúc đói, còn có thể gây rối loạn tiêu hoá, buồn nôn, chóng mặt. Đặc biệt là tỏi cháy sinh ra nhiều chất độc có hại cho sức khỏe.
trung-ga-ky-voi-rau-gi-6

Trứng gà kỵ với rau gì – Tỏi và trứng không nên ăn cùng nhau

Advertisement

Trứng gà kỵ với rau gì – Không được ăn trứng cùng với quả hồng

Trứng gà kỵ với rau gì là một vấn đề cần nhiều người quan tâm bởi nếu không biết cách kết hợp trứng gà với các thực phẩm khác rất dễ gây hại tới sức khoẻ. Mọi người thường có thói quen ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn. Tuy nhiên nếu như trong mâm cơm hôm đó có trứng thì bạn nên loại quả hồng khỏi danh sách trái cây nên ăn nhé.

  • Theo các nhà nghiên cứu, quả hồng có chứa lượng lớn tanin khi kết hợp với các chất dinh dưỡng trong trứng sẽ tạo thành một hợp chất khó tiêu hoá và hấp thụ.
  • Nếu như bạn ăn nhiều sẽ rất bị khó tiêu, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và thậm chí là bị ngộ độc thực phẩm.
trung-ga-ky-voi-rau-gi-7

Trứng gà kỵ với rau gì – Không được ăn trứng cùng với quả hồng

Những lưu ý khác ngoài vấn đề trứng gà kỵ với rau gì

Ngoài việc biết trứng gà kỵ với rau gì, bạn cũng nên lưu ý các điều sau khi ăn trứng gà nhé:

  • Những người béo phì và có chỉ số cholesterol LDL cao, bệnh tiểu đường, bệnh tim thì nên hạn chế ăn trứng. Một tuần chỉ nên ăn từ 3-4 quả trứng.
  • Không nấu trứng ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài vì sẽ làm mất và biến đổi chất dinh dưỡng có trong trứng.
  • Sử dụng dầu chịu được nhiều độ cao khi chế biến trứng bởi nhiệt cao sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng, dễ sinh ra độc tố có hại cho sức khỏe.

Trên đây là đáp án cho câu hỏi trứng gà kỵ với rau gì? Hy vọng rằng các bạn sẽ hiểu rõ để tránh gây hại tới sức khỏe khi ăn trứng.

Advertisement

Tin tức nổi bật

Bố mẹ 2001 sinh con năm nào tốt? Năm đẹp sinh con cho vợ chồng Tân Tỵ

Hiện nay, các cặp vợ chồng thường lựa chọn các năm đẹp và hợp tuổi để việc sinh con được thuận ...

Vợ chồng Canh Thìn 2000 sinh con năm nào tốt, hợp tuổi?

Xem xét tuổi 2000 sinh con năm nào tốt, bố mẹ nên đánh giá theo các yếu tố phong thủy, bình giải về ngũ ...

Tuổi 1995 sinh con năm nào tốt? Bật mí về những năm đẹp sinh con

Bố mẹ quan tâm đến 1995 sinh con năm nào tốt để tạo nên một gia đình ấm êm, hòa thuận nên xem xét thật ...

Giải mã bố mẹ Kỷ Mão tuổi 1999 sinh con năm nào tốt 

Vợ chồng tuổi 1999 sinh con năm nào tốt nên lựa chọn năm hợp với tuổi của con để tạo nên một mái ấm ...

1998 sinh con năm nào tốt để em bé luôn bình an, hạnh phúc

1998 sinh con năm nào tốt giúp gia đình thêm gắn bó, con cái luôn luôn khỏe mạnh. Những thông tin dưới đây ...

Giải mã tuổi Đinh Sửu 1997 sinh con năm nào tốt theo phong thủy

1997 sinh con năm nào tốt là mối quan tâm của các bố mẹ Đinh Sửu trong giai đoạn gần đây. Trong bài viết ...

Tin tức liên quan

Gợi ý 32 thực đơn cơm trưa bình dân cho mọi gia đình

Chuẩn bị bữa trưa nên chọn những món gì? Nguyên liệu nào để vừa đảm bảo đủ chất, ngon miệng và tiết ...

21 gợi ý thực đơn mâm cơm các món ăn ngon đãi khách trong bữa tiệc gia đình

Chuẩn bị thực đơn đãi khách tại nhà nhiều khi luôn là một vấn đề khó xử đối với chị em nội trợ. ...

15 thực đơn bữa sáng cho người bận rộn

Thực đơn bữa sáng cho người bận rộn vừa nhanh vừa đầy đủ chất dinh dưỡng rất hữu ích cho những ...

Gợi ý 20 thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày chưa đến 100 ngàn đồng

Thay vì phải đau đầu tự chuẩn bị thực đơn bữa cơm gia đình thì sao bạn không tìm đến giải pháp tốt ...

10 thực đơn mâm cỗ đám giỗ theo phong tục truyền thống của người Việt

Mâm cơm giỗ luôn mamg đậm nét văn hoá của dân tộc, như hiện nay thì đã có nhiều thay đổi lớn về thực ...

10+ Thực đơn bữa cơm đơn giản cho 2 người được yêu thích nhất

Bữa cơm đơn giản cho 2 người vừa đảm bảo ngon, đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm luôn được mọi người ...